| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Notre restaurant ouvrier accueille une clientèle fidèle de travailleurs et habitués, appréciant une cuisine généreuse, simple et faite maison.
Vos missions :
En tant que Chef cuisinier, vous serez responsable de :
-L'élaboration et la réalisation des menus du jour ( buffet d'entrées, plats chauds ).
- La gestion des approvisionnements et des stocks (commandes, réception, contrôle qualité).
-Le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
-L'optimisation des coûts matières et la limitation du gaspillage.
-La garantie de la qualité et de la rapidité du service, adaptée aux contraintes horaires de la clientèle.
Profil recherché :
-Expérience confirmée en tant que chef cuisinier ou second dans un établissement similaire (cuisine traditionnelle, collective ou restauration ouvrière).
-Maîtrise des bases de la cuisine traditionnelle française.
-Organisation, autonomie et rigueur.
-Capacité à travailler dans un rythme soutenu, avec un bon esprit d'équipe.
-Sens de l'économie et de la gestion des denrées.
Conditions :
-Horaires de journée (service du midi), du lundi au vendredi.
Ambiance familiale et clientèle fidèle.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.