| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Dans le cadre de l'ouverture et du développement de notre nouvelle Brasserie dynamique à Périgueux, nous recherchons un(e) second de cuisine confirmé(e) pour rejoindre notre brigade de 7 personnes.
Vos missions :
-Participer à la préparation, la cuisson et le dressage des plats.
-Gérer vos envois de services avec rigueur et efficacité.
-Seconder le chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine : commandes, gestion des stocks, coordination des postes.
-Être capable d'assurer le remplacement du chef lors de ses repos et congés.
-Encadrer, motiver et accompagner l'équipe en collaboration avec le chef.
-Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Profil recherché :
-Expérience confirmée en tant que second de cuisine, cuisinier expérimenté ou chef de partie.
-Solides compétences culinaires et bonne maîtrise des techniques de cuisson.
-Esprit d'équipe, organisation et autonomie.
-Capacité à gérer la pression d'un service et à coordonner plusieurs tâches.
Conditions de travail :
Contrat : CDI - Temps plein
2 jours de repos consécutifs par semaine
Service du soir : 2 soirs par semaine
Poste basé à Périgueux
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.