| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Pain d'épices Traiteur, spécialiste dans l'organisation d'événements pour particuliers et professionnels, recherche un(e) Chef Pâtissier pour rejoindre notre équipe dynamique et contribuer à la réussite de nos prestations (mariages, séminaires, cocktails, petits déjeuners, etc.).
Missions principales :
En collaboration avec l'équipe cuisine, vous serez responsable de :
- La réalisation des préparations pâtissières : réductions cocktails, mignardises, desserts individuels et à partager.
- Le conditionnement des produits.
- Le montage et la décoration.
- Le nettoyage du poste de travail et de l'espace de vente en respectant les normes d'hygiène et sanitaires (HACCP).
- La réception et vérification des livraisons produits.
- Le suivi des stocks et approvisionnements.
- La préparation et la gestion des commandes.
- L'aide à l'élaboration de la carte des desserts.
- Le management de votre équipe pâtisserie (jusqu'à 2 personnes).
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine et/ou pâtisserie.
- Formation professionnelle dans le domaine.
- Une expérience en traiteur serait un plus.
- Dynamisme, motivation, sérieux et volonté d'investir sur le long terme.
- Disponibilité pour se déplacer dans un rayon de 60 km lors des événements pour cuisiner sur place et encadrer l'équipe.
Conditions de travail :
- Horaires du mardi au vendredi, journées sans coupure.
- Samedi journée et soirée (avec au moins un samedi de repos par mois, en plus du dimanche et lundi).
- Repos hebdomadaire : dimanche et lundi.
- Activité saisonnière (de mai à octobre).
Rémunération :
Salaire brut mensuel : entre 2 500 € et 3 000 €, selon profil.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.