| Type de contrat : | CDD - 12 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Nous recherchons pour notre restaurant sur Pusignan, un apprenti(e) cuisine H/F en alternance.
Activités principales :
Mise en place du poste :
- Réception, contrôle et rangement des livraisons
- Assure les mises en place sous la direction du chef de partie et des chefs
- Vérifie le contenu des réfrigérateurs, du rangement, de la propreté de celui-ci
- Procède aux nettoyages de son outil de travail
Mise en place pour le service :
- Vous suivrez les instructions pour la mise en place et le dressage
- Vous utiliserez de manière efficace et sur les équipements de la cuisine
- Termine certaines préparations
Pendant le service :
- Écoute des consignes de ses supérieurs
- Préparation culinaire : éplucher légumes et fruits, préparation des viandes et poissons, mélange des ingrédients, dosage, .)
- Dressage des assiettes
RELATIONNEL HIERARCHIE ET BRIGADE
- Informe son supérieur de toute anomalie
- Respecte les procédures relatives à sa fonction.
Autres :
- Respect des matières premières
- Respect des fiches techniques
- Respecte les normes en matière d'hygiène et de sécurité
- Nettoyage et entretien du poste de travail.
Profil du candidat :
Qualités personnelles : Personne ponctuelle, motivée, honnête, respectueuse, volontaire, curieuse.
Tenue propre et sécuritaire exigée.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.