| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Novembre 2025 - Ouverture d'un nouveau restaurant , enseigne inédite dans les Pyrénées-Orientales, qui propose un service à table et à emporter de plats salés et sucrés 100% personnalisables : crêpes, galettes, gaufres, milkshakes.
Vos missions principales seront:
- Gérer, planifier, manager et coordonner le personnel de cuisine
- Réaliser et contrôler tous les approvisionnements, la gestion des stocks
- Superviser , contrôler le matériel, les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire HACCP / PMS / DLC
- Préparer, organiser et coordonner la mise en place et la production des plats
- Maitriser parfaitement la spécificité du Concept, la production des crêpes et Gaufres
- Gestion des culottages des crêpières
- Former votre équipe, notamment le crêpier
- Gérer le budget des stocks, respecter le cout matière, respecter les ratios fixés par la direction
- Veiller à la bonne tenue des cuisines, zones de stockages et procédures d hygiène et de sécurité.
- Tenir le poste de crêpier lors des moments services.
Poste sans coupure, horaires en continu.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.