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Responsable d'Activité VAO - Territoire Grand Ouest H/F (H/F)

Responsable d'Activité VAO - Territoire Grand Ouest H/F (H/F)

44000 - NANTES


Responsable de cuisine centrale

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 36,00 €

Si l'intérêt général est votre moteur, si vous aimez mettre votre talent au profit des enfants et des jeunes ou des personnes en situation de handicap . nous partageons les mêmes valeurs !

L'UFCV, reconnue d'utilité publique, fondée en 1907, œuvre à développer des actions innovantes pour répondre aux enjeux sociétaux de son époque.

Ses 1.300 salariés et 5.000 bénévoles, volontaires et jeunes accueillis en service civique œuvrent sur l'ensemble du territoire, à travers 12 délégations régionales.

Le poste :
Missions principales :

Le responsable d'activité garantit et organise le fonctionnement de l'activité et son développement sur la région concernant les aspects règlementaires, partenariaux, managériaux et financiers.

Les missions:

Fonctionnement de l'activité :
- Produit et organise la conception, la vente, la production ainsi que l'évaluation de l'offre de séjours
- Pilote et suit la production de son activité et rend compte de l'atteinte des objectifs fixés annuellement
- Elabore et négocie les conditions financières de gestion de son activité avec les clients, les fournisseurs et les financeurs
- Garantit l'objectif de contribution fixé en région au regard des orientations nationales, en lien avec le comité de direction régional

Le suivi budgétaire
- Définit les orientations budgétaires liées à l'activité et en garantit l'objectif de contribution
- Garantit et contrôle le suivi comptable de l'activité, de la facturation et du recouvrement


Développement de l'activité
- Réalise une veille concurrentielle et pédagogique et élabore un plan de développement de la région
- Définit et met en œuvre la stratégie de commercialisation de l'offre
- Anime le développement et le maintien de partenariat sur le périmètre avec les différents acteurs socio-économique

Management
- Recrute, forme et accompagne les membres de son équipe opérationnelle
- Encadre et manage l'ensemble des équipes opérationnelles dédiées aux activités dont il a la charge
- Pilote le recrutement, la formation et l'accompagnement des équipes d'encadrement


Représentation
- Assure la représentation de l'UFCV auprès des partenaires et institutions ou dans des regroupements, en lien avec le projet associatif et la stratégie régionale
- Développe et s'appuie sur le réseau de partenariats régional via une stratégie de communication transversale

Conditions du poste :
Contrat : CDI, temps plein - cadre Forfait jour 209 jr/an.
Indice : 400 CCN ECLAT (soit 2799€ bruts mensuels pour un temps plein) + reprise d'ancienneté, prime familiale
Permis B obligatoire
Travail possible le week-end et durant les vacances scolaires
Astreintes (rémunérées) sur certaines périodes de séjours
Intensité de travail en été
Prise des congés en dehors des périodes de déroulement des séjours
Ouverture de poste : 6 octobre
Prise de poste : dès que possible (3 novembre)

Profil recherché :
Diplôme de niveau 6 ou 7 avec expérience significative

Compétences attendues :
- Rigueur, qualités relationnelles, écoute
- Capacités de négociation, appétence pour la commercialisation
- Management d'équipes et de projets
- Gestion, organisation
- Qualités rédactionnelles


EXPERIENCE :
- 3 années d'expérience minimum dans la conduite d'actions et de projets
- Organisation et management d'équipe
- Sensibilité pour le handicap
- Parcours d'engagement significatif


PROFIL :
- Rigueur, sens de l'organisation
- Ecoute
- Dynamisme
- Curiosité
- Autonomie
- Sens de l'initiative et des responsabilités


A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.