| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Le restaurant Kubri cherche son chef de rang confirmé / sa cheffe de rang confirmée.
Responsabilités:
Accueillir, installer et accompagner les clients avec professionnalisme.
Présenter la carte, conseiller les mets et accords vins.
Prendre les commandes et les transmettre aux services concernés.
Assurer le service à l'assiette, au guéridon ou au plat selon les standards de l'établissement.
Superviser un commis de salle
Veiller à la mise en place du rang : dressage, propreté, matériel, réassort.
S'assurer du suivi client et gérer les demandes spécifiques ou situations sensibles.
Participer aux encaissements et à la clôture du service.
Communiquer efficacement avec la cuisine, la sommellerie et la maîtrise d'hôtel.
Contribuer au maintien de l'image et des standards de l'établissement.
Compétences et qualités requises:
Maîtrise des techniques de service (traditionnel, gastronomique, banquet, etc.).
Excellente présentation et sens du relationnel.
Grande autonomie et sens de l'initiative.
Capacités d'organisation.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Bonne culture produit (mets, vins, allergènes).
Aptitude à former et encadrer un junior.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.