| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 18,00 € |
SAS LOC PHAT recherche un(e) Chef de cuisine motivé(e) et expérimenté(e), titulaire d'un Niveau IV - Échelon I.
Une expérience professionnelle d'au moins 18 mois en restauration, de préférence dans la cuisine asiatique ou traditionnelle revisitée, est exigée.
La maîtrise de la cuisine vietnamienne ou une sensibilité à cette culture constitue un véritable atout.
Missions principales :
- Élaborer et préparer les plats conformément à la carte et à l'identité de l'établissement.
- Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations.
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer l'approvisionnement, le suivi des stocks et la bonne rotation des produits.
- Superviser, coordonner et accompagner l'équipe en cuisine.
- Contribuer au développement et à l'innovation de l'offre culinaire.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.