| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
POSTE A POURVOIR DE SUITE EN CDI
Rejoignez notre brasserie traditionnelle avec une vue incroyable , ouverte du mercredi au dimanche soir, midi et soir, recherche des professionnels passionnés pour rejoindre notre équipe.
Missions principales :
- Élaborer une carte traditionnelle avec des produits frais et locaux.
- Superviser et organiser les activités en cuisine.
- Gérer le stress et les services (+ 400 couverts en pleine saison).
- Vous devez savoir manager une équipe : Gérer les plannings, encadrer, et former l'équipe (seconds, chefs de partie, commis,
plongeur).
- Gérer les stocks et minimiser le gaspillage.
- Établir des fiches techniques et gérer les fluctuations de coûts.
Pour ce poste vous devrez impérativement avoir les normes HACCP
Profil recherché :
- Expérience confirmée (2 ans) en tant que chef ou sous-chef.
- Créativité culinaire et rigueur.
- Capacité à travailler en équipe.
- Leadership et gestion du stress.
Et comme tous nos managers, charismatique avec un sourire ultra brite
Avantages : Logement possible , cadre de travail exceptionnel.
Nous offrons :
- Un cadre de travail convivial dans un restaurant à taille humaine.
- Une cuisine équipée et un soutien à votre progression professionnelle.
- Un rythme équilibré : fermeture le lundi et mardi hors saison .
mise en place de la semaine de 4 jours hors saison.
- Rémunération attractive selon profil, expérience,
- Intéressement sur le volume de couverts annuel .
- Temps de travail de 40 h répartie sur l'année
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.