| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps partiel |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Le magasin IL VILLAGGIO, situé dans le quartier de la Butte aux Cailles, Paris 13ème, recherche un(e) cuisinier/cuisinière (H/F).
Nous proposons ainsi :
- Des plats cuisinés sur place, à emporter
- Des produits frais (fromages, charcuteries, pâtes fraîches)
- Des produits d'épicerie : huiles, pâtes artisanales, sauces, apéritifs, biscuits, sucreries et bien d'autres
- Des vins de petits vignerons d'excellence.
MISSION : En tant que cuisinier, vos responsabilités seront les suivantes :
Pendant les heures dédiées à la cuisine, vos missions consisteront à :
- Concevoir les menus à l'avance et anticiper les achats et le matériel requis.
- Préparer les plats conformément aux menus établis.
- Effectuer la découpe des charcuteries.
- Respecter les normes d'hygiène HACCP, incluant la tenue des documents administratifs (suivi des températures, du refroidissement, des fiches allergènes).
COMPETENCES ET CONNAISSANCES REQUISES :
- Goût et intérêt pour la cuisine et l'alimentation, en particulier italienne.
- Capacité de gestion et d'organisation, avec prise d'initiative et autonomie.
- Savoir cuisiner et imaginer des recettes/menus.
- Fiabilité.
MODALITES :
- POUR LES PROFILS DEBUTANTS QUI SOUHAITENT POSTULER NOUS PROPOSONS LA MISE EN PLACE D'UNE PREPARATION OPERATIONNELLE A L'EMPLOI (POEI) : FORMATION EN INTERNE SOUS FORME DE TUTORAT POUR VOUS FAMILIARISER AVEC LA CARTE DE L'ETABLISSEMENT. LIMITE DE 300H DE TUTORAT INDEMNISE PAR FRANCE TRAVAIL.
- Lieu : Paris 13ème
- Formation de départ au magasin, aux produits et aux bonnes pratiques et formation continue avec suivi sur l'acquisition des compétences.
- Horaires : 20h/semaine, mardi à dimanche entre 9h et 20h, à moduler selon les disponibilités du profil et les exigences du magasin.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.