| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Notre société, spécialisée dans l'évènementiel haut de gamme, dispose de plusieurs salles de réception dédiées aux mariages, séminaires et événements privés ou professionnels à Ris-Orangis. Nous proposons à nos clients une expérience culinaire raffinée, à la hauteur de leurs plus beaux moments.
Votre mission :
Nous recherchons un cuisinier/une cuisinière expérimenté(e) en gastronomie française pour diriger la production culinaire de nos réceptions. Vous serez garant de la qualité des plats servis lors de nos évènements et participerez activement à la création de menus sur mesure.
Vos responsabilités :
- Concevoir et préparer des menus gastronomiques français adaptés à l'évènementiel
- Gérer la production et la mise en place lors des mariages et réceptions
- Superviser l'équipe de cuisine et veiller au respect des normes HACCP
- Gérer les commandes, stocks et approvisionnements
- Assurer la présentation soignée et la qualité des plats servis
Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine française traditionnelle ou gastronomique
- Rigueur, créativité et sens du détail
- Connaissance du service en grande capacité (événementiel, traiteur, banquet)
Pour postuler : Envoyez votre CV à ec@palaisgroupe.com
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.