| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
MAISON ARMAND recrute un Chef boulanger (H/F) expérimenté (e) et confirmé (e) en CDI.
Vous êtes chef boulanger (H/F), vous recherchez un poste dans lequel vous pourrez vous réaliser, vous partagez la passion du travail de qualité, tout en respectant les règles d'hygiène.
Vos missions :
- Organisation et optimisation de la production du fournil
- Fabrication des gammes de baguettes et pains spéciaux
- Respect des recettes mises en place
- Garant de la qualité et de la régularité des produits
- Gestion des différentes cuissons
- Eviter les ruptures (assurer plusieurs cuissons dans la journée en fonction des besoins)
- Innover, proposer de nouveaux produits
- Gestion des stocks et contrôle des commandes
- Suivi des commandes clients
Hygiène et sécurité :
Il doit veiller et faire veiller, participer et faire participer au respect et à l'application des normes en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Entretenir les postes de travail et le matériel mis à sa disposition.
Avoir en toutes circonstances une bonne hygiène corporelle et vestimentaire.
Veiller à la vérification régulière des températures de stockage.
Communication avec l'équipe :
Avoir un réel esprit d'équipe dans le fournil et de façon générale avec le personnel avec lequel il a à collaborer notamment dans les boutiques.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Lieu du poste : En présentiel
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
