| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Pour remplacer notre chef de cuisine actuel nous recherchons un personne expérimenté en traiteur (minimum 5 ans d'expérience dans ce domaine). Ou un chef très expérimenté en restauration classique (+ de 10 ans).
Poste à responsabilité :
- Vous sélectionnez et managé votre équipe (2 second de cuisine, une aide cuisine et un plongeur en saison)
- Vous êtes polyvalent en hiver
- Vous etes capable d'organiser la production de grands nombre et de sortir en prestation 1 à 2 fois par semaine
- Réalisation d'une carte en accord avec la direction
- Gestion du food cost (cout de fabrication)
- Elaboration des fiches recettes
- Vous êtes responsable de la bonne conduite du règlement HACCP en cuisine comme en sortie
Avantage :
- 2 sorti le soir maximum par semaine, le reste du temps vous vous organisez comme vous le souhaitez
- Salaire attractif selon le profil
- Autonomie dans l'organisation
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.