| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Un nouveau lieu s'apprête à voir le jour dans le 7e arrondissement : le Boudoir de l'Opale Noire. Situé au sein d'un hôtel 4 étoiles rue de Bellechasse, ce lieu est un espace intimiste, raffiné, où l'on partage de beaux produits et des moments simples mais délicats.
Une carte courte, des plats à partager, des produits d'exception, et une ambiance confidentielle ouverte à la fois aux clients de l'hôtel et aux épicuriens du quartier.
Mais le Boudoir, c'est aussi un lieu d'événementiel, de rencontres et d'expériences sur mesure.
Notre ambition ? Créer un lieu unique où le bien-être des clients et de nos collaborateurs est essentiel.
Et pour écrire cette belle histoire, nous recherchons un(e) Responsable F&B prêt(e) à relever ce nouveau challenge d'ouverture.
Votre mission
- Accompagner l'ouverture et la montée en puissance du service.
- Garantir l'excellence de l'expérience client, en accord avec les codes et exigences du 7e arrondissement.
- Recruter, former et manager une petite équipe polyvalente.
- Participer activement à la gestion opérationnelle (service, suivi des stocks, relation fournisseurs).
- Contribuer à la communication locale et à la fidélisation d'une clientèle exigeante.
- Participer à la gestion, au management et à l'organisation des événements.
- Suivre et développer la rentabilité de la restauration, contribuer et contrôler le budget de fonctionnement par la réalisation de tableaux de bord.
Votre profil
- Très bon(ne) gestionnaire
- Vous connaissez les codes du 7e arrondissement et savez évoluer dans un environnement exigeant mais bienveillant.
- Vous avez un réseau local et aimez tisser des liens de confiance.
- Vous êtes polyvalent(e), autonome, et aimez les structures à taille humaine.
- Vous recherchez un poste évolutif, dans un groupe familial (3 établissements hôteliers) qui vous accompagnera dans la réussite de ce projet.
Pourquoi nous rejoindre ?
- Parce que c'est une ouverture - un moment unique où tout se construit.
- Parce que vous serez acteur(trice) du projet, et non simple exécutant(e).
- Parce que nous croyons à la proximité, à la confiance et à la passion du métier.
- CDI 39h/ jours off dimanche et lundi / horaires du soir 17h30 - 01h30
- Rémunération : 3200€ brut en période d'essai, puis 3500€, hors ICN
- Prime annuelle sur objectifs
- Poste à pourvoir à partir de mi-novembre afin de préparer l'ouverture de l'hôtel prévue pour mi-décembre,
- Expérience exigée de 2 ans minimum
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.