| Type de contrat : | CDD - 6 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 6,00 € |
Le commis de cuisine a pour mission de faire les mises en place et réaliser les différents services en respectant les indications données par le Chef de partie. Il a également pour mission d'entretenir la propreté des locaux et respecter des règles HACCP et de sécurité.
Tâches principales
- Nettoyer deux fois par jour et entretenir la propreté du sol de la cuisine
- Nettoyer, entretenir et assurer le bon état du matériel de cuisine
- Utiliser le matériel adéquat pour une qualité de travail optimale
- Assurer la propreté et le bon fonctionnement des différents appareils et machines
- Prévenir le chef de cuisine lorsqu'il n'y a plus un produit
- Réaliser le repas du personnel en respectant les menus établis
- Respecter les règles de sécurité et HACCP
- S'assurer de la bonne marche en avant des produits
- Ranger, nettoyer et entretenir les frigos, placards, congélateurs et chambre froide
- Réaliser les mises en place de la carte en respectant les recettes et les fiches techniques
- Effectuer les différents services sous la supervision d'un responsable
- Respecter la hiérarchie donnée et la vision du chef
- Participer & assurer le service et l'envoi de son poste
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
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