| Type de contrat : | CDD - 6 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Assurer la prise en charge complète d'un rang, garantir un service de qualité, veiller à la satisfaction des clients et coordonner les actions avec l'équipe de salle.
VOS MISSIONS
1/ Accueil & prise en charge du client
- Accueillir les clients avec professionnalisme et courtoisie.
- Présenter le menu, conseiller les clients, répondre aux questions.
- Prendre les commandes et assurer le suivi du service.
- S'assurer du bon déroulement du repas et de la satisfaction des clients.
2/ Service & organisation du rang
- Préparer et organiser son rang en amont du service.
- Assurer le service à l'assiette, au plateau ou en salle selon les standards.
- Coordonner avec la cuisine pour l'envoi des plats.
- Gérer les encaissements si nécessaire.
3/ Supervision & coordination
- Encadrer les commis et runners affectés au rang.
- Répartir les tâches et veiller à la fluidité du service.
- Garantir la qualité de présentation et de propreté du rang.
4/ Hygiène & sécurité
- Respecter les procédures HACCP.
- Contrôler la propreté du matériel, du linge et des zones de service.
- Veiller au respect des normes de sécurité en salle.
COMPETENCES REQUISES
Techniques
- Excellentes bases du service en salle.
- Connaissance des arts de la table et techniques de service.
- Maîtrise de la relation client et du service à l'assiette.
- Capacité à gérer un rang en autonomie.
Comportementales
- Sens du service et de l'hospitalité
- Rigueur et organisation
- Bonne communication
- Résistance au stress
- Esprit d'équipe et leadership
PROFIL RECHERCHE
- CAP / BAC Pro Restauration ou équivalent
- Expérience en salle exigée
- Maîtrise des techniques de service
- Attitude professionnelle et présentation soignée
CONDITIONS D'EMBAUCHE
-Prise de poste Mars/Avril
-2 jours de repos par semaine
-Logement possible sur place
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.