| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps partiel |
| Salaire brut proposé : | 12,00 € |
Bistrot traditionnel situé à Lyon 4e (69004) recherche un(e) Chef de cuisine (H/F) pour assurer uniquement le service du samedi midi.
Vous êtes autonome, organisé(e) et capable de tenir un service régulier sur un volume de 50 à 60 couverts.
Un(e) aide de cuisine/plongeur est présent(e) en renfort.
Missions
Assurer la mise en place et l'organisation du service
Réaliser les plats bistrot/traditionnel (carte + suggestions)
Gérer les cuissons, le dressage, l'envoi et la cadence
Coordonner l'aide cuisine / plonge sur le service
Garantir le respect des règles HACCP (hygiène, DLC, traçabilité)
Nettoyage et remise en état complète de la cuisine en fin de service
Horaires : Le samedi - 08h30-16h00
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.