| Type de contrat : | CDD - 6 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Côté Resto recherche un Second de Cuisine H/F.
Les missions seront les suivantes :
La Mise en Place :
- Contrôle des livraisons fournisseurs : qualité, quantité / Rangement des marchandises
- Répartition des tâches de travail
- Soutient en production sur chaque poste / prise de poste si absent
- Co-élaborer les nouveaux plats avec les chefs de parties
- Respect des normes d'hygiènes pendant la production
Le Service :
- Prise de poste ou dressage des plats
- Réguler et anticiper les services
- Communiquer avec les chefs de parties
- Apporter un soutien si nécessaire
- Assurer la qualité des plats qui partent en salle : cuisson, assaisonnement, dressage
La Fin de Service :
- Contrôler et vérifier la bonne tenue de la cuisine
- Nettoyage, hygiène générale, propreté des frigos et étiquetages
- Notifier les besoins en matière première pour assurer les services à venir
- Dresser la liste de mise en place pour les services à venir
- Débriefer le service
Venez partager votre expérience dans un domaine familiale où l'humain est notre priorité afin de rejoindre une équipe soudée et passionnée. Nous avons hâte de vous rencontrer !
En basse saison, restaurant fermé le dimanche et lundi. L'été fermé le dimanche et lundi midi (1/2 journée de repos complémentaire dans la semaine).
Logement possible proposé par l'employeur.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.