| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Poste à pourvoir de suite pour le restaurant NOMAD, situé dans l'hôtel 4* Ki Space Hotel & Spa à Serris (77), près de Val d'Europe.
En tant que Chef(fe) de partie au sein de notre restaurant, vous serez chargé(e) de :
- Assister et supporter le chef dans la préparation
- Préparer les poissons & les pâtes
- Fournir un support aux vendeurs
- S'impliquer dans la formation du staff non cadre
- Aider à la planification des menus
- Préparation des repas
- Superviser la préparation de la nourriture, la cuisine et la présentation au restaurant
- Renforcer la sécurité, la santé et les standards d'hygiène en cuisine
- Résoudre les problèmes qui peuvent survenir dans la cuisine
- Assurer que les plats arrivent aux clients le plus vite possible
- Manager et superviser le Commis
Profil recherché :
- Vous avez diplômé(e) d'une École Hôtelière
- Vous avez au moins 2 ans d'expérience significative sur un poste identique dans des restaurants de qualité
- Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous êtes organisé(e) et avez le souci du détail
- Vous êtes capable de travailler sous la pression, d'identifier et de résoudre les problèmes
- Vous avez le sens du management
Conditions d'exercice :
- Horaires variables, en coupure
- Travail le week-end
- Travail en 4/3 : 4 jours de travail et 3 jours de repos sur une base de 39h/semaine
Avantages :
- Mutuelle entreprise
- Repas personnels et tenue fournis
- Travail en 4/3 : 4 jours de travail et 3 jours de repos sur une base de 39h/semaine
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
