| Type de contrat : | Saisonnier - 2 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Poste à pourvoir au 1er Septembre - CDD Saisonnier 2 mois, possibilité de prolonger sur la saison d'hiver
Archipel Accueil International est une association loi 1901 ayant pour vocation la gestion d'hébergements.
Inscrits dans une démarche de développement durable et éco-labellisés, nous poursuivons constamment nos efforts quant à la réduction de notre impact sur l'environnement et notamment celui de nos cuisines.
Nous recherchons un cuisinier expérimenté en restauration collective et/ou cuisine centrale ayant une appétence pour tout ce qui touche au développement durable et au mieux manger.
Notre cuisine centrale est basée dans un centre de vacances d'une capacité de 110 lits accueillant des groupes d'adultes et d'enfants toute l'année et approvisionne deux centres satellites de 32 et 67 lits.
Responsabilités :
- Assister le chef de cuisine dans la préparation des repas en suivant les directives et les recettes établies.
- Etre autonome dans la préparation du chaud et du froid
- Gérer les régimes alimentaires spécifiques
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en tout temps.
- Gérer les stocks afin de minimiser le gaspillage et garantir la disponibilité des ingrédients nécessaires.
Qualifications :
- Expérience préalable en cuisine centrale, restauration collective ou en gestion de cuisine de collectivité.
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et à respecter les délais.
- Connaissance des techniques culinaires de base et des normes d'hygiène alimentaire.
- Esprit d'équipe et capacité à communiquer efficacement avec les membres de l'équipe.
- Flexibilité horaire et disponibilité pour travailler les jours fériés et les week-ends si nécessaire.
Conditions de travail :
Poste à temps plein 35h semaine.
Deux jours de repos hebdomadaires
Horaires : 7h - 12h / 16h30 - 18h30
Rémunération : 2 000 € brut - 13ème mois après un an d'ancienneté
Possibilité de logement sur place
Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous souhaitez contribuer à offrir des repas de qualité à nos groupes, n'hésitez pas à postuler.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.