| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Vous contribuerez à la satisfaction de la clientèle :
. En offrant un accueil de qualité et personnalisé
. En respectant la promesse client
. En développant la vente additionnelle du service restauration
La responsabilité du serveur est d'assurer un service de qualité auprès de la clientèle restauration.
Vos missions:
1/ Garantir l'expérience client
* Appliquer les normes LHG-Campanile
* Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
* Prendre en compte les besoins du client et s'adapter à tous les profils
* Renseigner le client sur ces différentes demandes
* Mettre en valeur son offre restauration
* Mettre en avant les vins du moment
* Gérer les remarques et les objections éventuelles du client et alerter sa hiérarchie
* Véhiculer l'image de l'hôtel
* Développer la Happy Attitude en fonction les talents individuels
* S'assurer que j'ai tous les éléments pour travailler
* Effectuer la mise en place du point de vente et des arrières
* Effectuer le nettoyage et le rangement de la salle et des arrières après le service
* S'informer avant chaque début de service sur la composition des plats et des éventuelles ruptures
* Adapter son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients
* Contribue à la gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse
* Peut être amené à participer aux inventaires, à contrôler des livraisons et à stocker des marchandises
2/ Optimiser le chiffre d'affaires restauration et fidéliser
* Conseiller le client dans ses choix de plats
* Vérifier que le client ne manque de rien
* Augmenter le ticket moyen par la vente additionnelle
* Fidéliser
* Connaître nos actions commerciales et les diffuser
* Connaître nos programmes de fidélisation
* Conseiller le client dans ses choix de plats et de vins
3/ Garantir la communication
* Diffuser les informations vers l'ensemble des services
* Collecter et reporter les incidents remontés par les clients
* Alerter sur l'ensemble des dysfonctionnements rencontrés qui perturbe la clientèle
* Communiquer entre les shifts de la réception
* Alerter sur les ruptures de stock/fournisseurs administratives et petits matériels
* Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service en respectant les procédures et les contrôles internes appliqués dans l'hôtel.
4/ Garantir la sécurité et l'hygiène au sein de l'établissement
* Maîtriser le SSI et procédure d'évacuation
* Sécuriser les accès et les procédures adéquates
* Accueillir-sécuriser face à une clientèle difficile
* Connaître « Be ready »
* Veiller à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène en restauration ou HACCP
* Respecter les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
Horaires sans coupures.
Planning tournant : semaine / week-end / Horaires du matin : 06h00-15h00 / soir: 15h00-23h30
Place de parking mis à disposition sur vos horaires de travail.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
