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Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Non communiqué

91120 - PALAISEAU

48

Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 1,00 €

La société PLS recrute pour son restaurant Le LIVING-ROOM situé à Palaiseau (91), en plein cœur du plateau de Saclay, un commis de cuisine H/F.

Missions et activités principales :

- Participer à l'élaboration et à la présentation des plats.
- Mettre en œuvre les directives du cuisinier pour la production alimentaire.
- Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats du restaurant.
- Préparer les aliments destinés à être cuisinés (lavage, épluchage et découpage des fruits et légumes, réduction des sauces, garniture des fonds de tarte).
- Réceptionner et ranger les provisions, préparer les garnitures, nettoyer et entretenir l'espace de travail ainsi que le matériel de cuisine.
- Appliquer les procédures en matière d'hygiène alimentaire et culinaire ainsi que les normes de sécurité en vigueur (HACCP).
- Assurer le suivi qualitatif et la traçabilité de sa production.

Spécificités du poste : Restaurant fermé le dimanche - journée en coupure 10h/14h - 18h/22h30, 2 jours de repos par semaine.

*** Avantages : repas compris, prise en charge à 50 % du transport quotidien, place de parking, mutuelle, primes de Noël et en juillet ***

Capacité à effectuer le trajet sans problème : 10 boulevard Gaspard Monge, 91120 Palaiseau (sur le plateau) - RER Massy Palaiseau puis BUS 91-06 - Direction Christ de Saclay. Le temps de trajet (environ 30 min) fera partie des critères de sélection.

Expérience exigée : 1 an


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