| Type de contrat : | CDD - 24 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Le Novotel recherche son apprenti en cuisine. Dans le cadre de votre alternance, vous aurez pour missions :
De participer à la confection des repas sous la responsabilité du chef de cuisine et du maître d'apprentissage
1. Organiser et concevoir la production,
2. Cuisiner les repas, produire et valoriser les préparations culinaires,
3. Calibrer des portions préparées
4. Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés,
5. Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux,
6. Appliquer les règles de la méthode HACCP,
7. Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de la cuisine,
8. Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité,
9 Élaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.