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Cuisinier (H/F)

Cuisinier (H/F)
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Non communiqué

59140-59240-59430-59640-59279 - Dunkerque


Description

Résumé
CUISINIER (H/F), 59140 Dunkerque, Intérim, 1 mois, Temps plein.
Secteur : Recrutement / Intérim & bureaux de placement
Fonction : Cuisinier en collectivité
Entreprise : AGENCE SUPPLAY

L'entreprise
"Acteur majeur dans le secteur de l'intérim et du recrutement, Supplay poursuit sa croissance en gardant une culture d'entreprise fondée sur le respect et l'exigence.
Chaque jour, nous concilions les attentes de nos clients à celles de nos collaborateurs intérimaires avec agilité et les accompagnons dans leurs recrutements.
Supplay, est la première entreprise de travail temporaire à être évaluée "exemplaire " pour sa politique RSE 26000 par AFNOR certification."

Description du poste
MISSIONS :
- élaborer les menus, lancer les commandes, travailler avec une équipe,
- sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder...,
- réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir...,
- soigner la présentation de chaque plat,
- en fin de service, nettoyer la cuisine.

Profil recherché
PROFIL :
- Connaître les produits par famille et les arts culinaires,
- gérer les approvisionnements,
- connaître les règles d'hygiène et de sécurité,
- organiser le poste de travail.


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