| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Le Restaurant/Brasserie Au Brasseur, situé à deux pas du centre ville et de sa Cathédrale recherche pour renforcer son équipe un Cuisinier Confirmé.
Missions :
- Respecter les consignes du chef et du responsable d'établissement,
- Mise en place et préparations des plats,
- Maîtriser les principales techniques de production culinaire,
- Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation ) des cuisiniers, commis,
- Assurer le suivi des commandes, des livraisons et le rangement des marchandises,
- Vérifier la qualité et la conformité des produits livrés,
- Nettoyage et entretien de la cuisine,
- Maîtriser et mettre en oeuvre les méthodes HACCP,
- Accompagner et former les nouveaux arrivants en cuisine.
Compétences requises :
- Capable d'appliquer et faire appliquer les bases culinaires,
- Au fait des normes et des procédures de fabrications,
- Capable de s'adapter à la diversité des rythmes de commande,
- Créatif et ayant un bon esprit d'équipe,
Minimum 1 an d'expérience
Avantages :
- Participation frais de transport,
- Deux jours de repos consécutifs,
- travail principalement en horaire continu
- Mutuelle et prévoyance avantageuses,
- Planning flexible,
- Pointeuse,
- Primes
Restaurant ouvert 7j/7 de 11h à minuit du dimanche au jeudi et 11h à 1h les vendredis et samedis.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
