| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Vos missions seront :
- Réaliser les prévisions des approvisionnement en fonction des besoin de production
- Gérer l'approvisionnement des matière premières nécessaire en cuisine afin d'éviter les excédents ou rupture de stock
- Organiser le stockage des denrées alimentaire
- Participer à l'élaboration des menus et des cartes
- Proposer et concevoir des nouveaux plats
- Répartir les tâches entre les membre de la brigade
- Veiller au respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
Expérience:
Vous avez une expérience confirmée dans l'élaboration d une cuisine de marché locale ainsi que pour des séminaires d entreprises et les cocktails dinatoires .Vous avez acquis vos expériences en semi gastro ou traiteurs.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant des normes élevées de qualité
- Excellentes compétences en communication pour assurer une collaboration efficace au sein de l'équipe.
