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| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Description
Le Centre communal d’action sociale (CCAS) de Villeurbanne recrute un.e cuisinier.ère, contractuel.le, cadre d’emploi des adjoint.e.s techniques, pour une durée d’un an au sein de la cuisine de production du Tonkin pour la direction seniors et liens intergénérationnels.
Missions :
• Fabriquer les quantités prévues au planning de production en mettant en œuvre les techniques culinaires qui garantiront une bonne qualité gustative.
• Occasionnellement, cuisiner pour des prestations annexes (buffet, réception...).
• Respecter les fiches techniques.
• Remplir et classer les documents de contrôle et de mesures relatives au Plan de Maîtrise Sanitaire.
• Assurer le nettoyage du matériel et des locaux ainsi que la plonge batterie.
Profil :
Connaissances:
- Savoirs de base
- Maîtrise des techniques culinaires
- Bonne connaissance des équipements
Savoir être:
- Savoir-faire de cuisinier
- Rigueur dans l'application des consignes et le respect des règles
- Aptitude au travail en équipe
- Polyvalence
Horaires de travail
Option 3: 35 heures par semaine (réalisée sur 5 jours) du lundi au vendredi , de 7h à 14 heures sans artt.
Les candidatures avec curriculum vitae et lettre de motivation sont à adresser à Monsieur le Président du CCAS – Secrétariat général en se rendant directement sur le site de la ville de Villeurbanne pour postuler (dans offres d’emploi ou via le lien suivant :
https://www.villeurbanne.fr/mon-quotidien/mon-emploi-mon-entreprise/les-offres-d-emploi-de-la-mairie/un.e-cuisinier.ere-contractuel.le-au-sein-de-la-cuisine-de-production-du-tonkin
