| Type de contrat : | CDD - 9 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps partiel |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Bertakoa Restauration à ouvert une nouvelle cuisine au Collége basque Kattalin Elissalde à Saint Pée sur Nivelle
Actuellement 1000 couverts en production en liaison chaude
Poste à pouvoir au sein de l'entreprise
Nous recherchons un(e) diétéicien(n)e ayant pour mission
-Travail en collaboration avec la référente qualité et le chef de cuisine
-Réalisation et contrôle de la traçabilité
-Réalisation des fiches de productions journalières
-Suivi de la qualité et de l'hygiène en cuisine
-Partie administrative avec enregistrement des bons de livraisons, traiter les mails, prendre les appels...
-Réalisation des allergènes à la semaines, idée de menus du soir, enregistrements de menus sur logiciel....
-Aide éventuelle en production selon les besoins
Contrat à 30h annualisés
Poste le lundi, mardi, jeudi et vendredi à la Cuisine de saint Pée sur Nivelle de 6h30 à 14h
Poste à bayonne le mercredi de 6h30 à 14h
Poste à bayonne en période de vacances scolaire en fonction des besoins de 6h à 13h
A pourvoir de suite
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.