| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
L'enseigne AU BUREAU recherche pour son pub situé à Montévrain, ZAC du Clos du Chêne (77), un(e) chef(fe) de cuisine.
Poste à pourvoir de suite - Contrat CDI 39h
Sous la responsabilité du directeur et son/ses adjoint(s), vos missions seront variées :
Assurer l'ouverture et la fermeture de la cuisine
Manager l'équipe cuisine
Gérer les incidents en cuisine
Responsable des commandes via ADORIA
Organiser sa cuisine
Responsable de la HACCP (DLC,Etiquetage...)
Responsable de l'entretien du matériel et des locaux
Faire remonter les informations
Responsable et garant de la marge alimentaire
Responsable de l'application des normes de cuisine
Participer à la formation du personnel
Assister l'équipe aux tâches de cuisine (Mise en place, Production, Nettoyage)
Profil recherché :
Vous êtes diplômé(e) au minima d'un CAP cuisine et avez une expérience significative sur un même poste dans la restauration
Compétences requises :
Appliquer des consignes et règles d'hygiène et sécurité
Gestion du stress
Le sens de la communication
Le gout du travail en équipe
Du leadership/capacité à manager une équipe
Rigueur et organisation
Salaire selon profil et expérience.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.