| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Restaurant à Pessac, dans un cadre élégant, nous proposons une cuisine bistronomique de qualité, intégralement préparée sur place à partir de produits frais de saison. La carte change 4 fois par an, le menu du midi chaque semaine.
Nous recherchons notre nouveau chef de cuisine.
Vos qualités :
Dynamique et rigoureux
Expérience de management et esprit d'équipe
Expérience en restauration bistronomique ou gastronomique
Votre mission :
Assurer un service de qualité
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène
Suivre les achats, la gestion des stocks et les ratios
Manager l'équipe de cuisine. Superviser toutes les préparations
Elaborer la carte et les menus de saison avec la direction
Vous intégrerez une équipe de professionnels : 3 personnes en cuisine, 4 en salle et 1 plongeur.
2 jours et demi de repos par semaine.
Restaurant fermé samedi midi, dimanche et jours fériés. Fermeture annuelle entre les 2 fêtes de fin d'année et 3 semaines en août.
Horaires de coupure 3 jours par semaine.
Accès très facile :
Tram B, arrêt Hôpital Haut-Lévêque, devant le restaurant
Sortie 14 de la rocade et sortie 26 de l'A63 à 2 mn,
Parking privé
Avantages :
- Primes sur objectif
- Prise en charge de la moitié du prix du transport en commun
- Réductions tarifaires - CE
- Mutuelle
- Repas fournis
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Repos dimanche et jours fériés
Prise de contact par mail. Réponse rapide
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.