| Type de contrat : | CDD - 12 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Nous recherchons un alternant H/F pour suivre une formation formation en BTS Management des Unités Commerciales et devenir à terme responsable de magasin.
CLIENTS
- Accueille et recommande le client lors de sa prise de commande (est capable de proposer aux clients les produits et services qu'ils recherchent)
- Présente, argumente et explique aux clients les nouvelles orientations stratégiques de l'entreprise (changement de carte, changement de prix, changement de produits.)
- Fidélise la clientèle
- Assure la qualité du service en orientant la prise de commande de ses collègues (respect des délais de livraisons, de service sur place ou à emporter)
- Assure le service du client qu'il soit sur place ou à emporter
PRODUITS
- Assure la production des biens (Pizzas, Salades, Desserts, Boissons.) servis aux clients en respectant au mieux la quantité prévue de chaque ingrédient
- Assure la préparation des ingrédients en respectant les normes HACCP et les fiches techniques (assaisonnement, découpe, conservation.)
- Approvisionne le stock de marchandises en réalisant au préalable les inventaires nécessaires par la commande hebdomadaire et/ou par des dépannages si besoin (à éviter)
- Réceptionne, contrôle (qualité et quantité par rapprochement des BL et BC), ordonne la réserve et assure la conservation des produits selon les règles d'hygiène (premier entré premier sorti.)
EQUIPES
- Analyse, prévoit et réalise le recrutement en collaboration avec le directeur du magasin
- Accompagne, forme et suit l'évolution de l'ensemble de l'équipe sur le point de vente
- S'assure du respect des normes HACCP
- S'assure du bon respect du règlement intérieur de l'ensemble de l'équipe
- S'assure du bon respect du concept de l'entreprise (tenue vestimentaire, comportement,.)
- S'assure de la bonne réalisation du plan de nettoyage
COMMERCIALES
- Il participe activement a la prospection de clientèle, notamment professionnelle.
- Il noue des contacts avec des associations (sportives ou autres) en vue de partenariats.
- Il est en contact direct avec les partenaires, et suis la facturation et le recouvrement des factures.
RELATIONS :
Le (la) salarié(e) travaille en équipe.
Il (elle) est placé(e) sous l'autorité du directeur et du franchisé auxquels il (elle) devra rendre compte de son activité selon les modalités déterminées par le directeur.
COMPETENCES
- Règles d'hygiène dans l'environnement immédiat de son poste de travail
- Des équipements (Respect des consignes de sécurité et d'hygiène propres à l'utilisation des équipements utilisés) - Le (la) salarié(e) devra se référer aux fiches de risque
- Dans la manipulation et la conservation des produits
Logiciels et Outils de gestion :
- Maîtrise des logiciels du pack Office (Excel et Word en priorité)
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.