| Type de contrat : | CDD - 5 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 12,00 € |
Le Grand Hôtel & Spa Nuxe recherche son/sa futur(e) chef(fe) de Partie pour la saison d'hiver ! Poste à pourvoir début Décembre 2024
Sous la supervision du chef de cuisine, vous fabriquez des préparations culinaires et assurez le service du déjeuner à l'Annexe (brasserie) ou le service du dîner aux Planches (bistronomique)
- Vous recevez et contrôlez les marchandises de votre partie (chaud, froid, tapas ou pâtisserie)
- En amont du service, vous préparez et fabriquez les plats de votre partie
- Durant le service, vous envoyez les plats
- Vous supervisez le travail d'un commis de cuisine
- Vous entretenez votre matériel et votre poste de travail
- Vous respectez les normes HACCP
Profil recherché :
- Vous avez une expérience d'au moins une saison en tant que chef(fe) de partie
- Vous êtes polyvalent(e) dans les tâches culinaires
- Vous avez une excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine
- Vous savez organiser votre poste de travail
- Vous savez et aimez travailler en équipe
- Vous êtes créatif(ve) et force de proposition
- Vous avez à cœur de proposer aux clients les meilleurs produits possibles
- Vous maîtrisez parfaitement les normes HACCP
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
