| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
POURQUOI VENIR CHEZ NOUS ?
- Image de marque forte avec la clientèle locale et habituée
- Respect des horaires et des contrats : pas d'heures supplémentaires ni de
changement de planning
- Poste stratégique avec de grandes responsabilités dans l'entreprise
- Weekend fixe dimanche et lundi
- Étroite collaboration entre la cave et le restaurant
- Staff du restaurant impliqué dans le développement de la cave
- Références de vin soigneusement sélectionnées : allocations, biodynamie,
nature
- Double activité garantissant du volume pour la partie cave
- Possibilité de participer à des salons ou des dégustations
- 2 Team buildings par an
- Parking moto privé à disposition
- 20% de réduction sur toute la cave
POUR QUELLES MISSIONS ?
- Assurer la tenue de la cave pour la VAE mais aussi pour les services de
restauration
- Développer le chiffre d'affaires et la rentabilité
- Sélectionner et assurer les approvisionnements en vins des caves et
restaurants
- Veiller à procurer un service client irréprochable et une excellente
présentation
- Assurer la gestion du quotidien (livraisons, factures, mails, téléphone.)
- Gérer la communication de la cave à travers nos différents réseaux :
Instagram, Linkedin
- Accroître notre CA auprès d'une clientèle professionnelle : dégustations
sur-mesure, événements extérieurs, livraisons
- Développer le référencement de Gegeor : sites vignerons, presse, sites
spécialisés
- Établir la carte des vins au verre et la gestion des stocks pour les
restaurants
- Assurer la gestion des stocks et le suivi des inventaires
- Travailler en étroite collaboration avec la direction
- Entretenir les relations avec les vignerons et fournisseurs
À QUELLES CONDITIONS ?
- 5 jours par semaine, du mardi au samedi
- Planning fixe, en journée
- Weekend fixe dimanche et lundi
- Contrat CDI plein temps long terme
- 43h00 par semaine, pas d'heures supplémentaires
- Salaire : 2600€ brut par mois + 650€ brut de prime par mois
- Avantages supplémentaires : participation au titre de transport, mutuelle,
ticket repas et réductions employés 20% sur la cave
- Prime de fidélité : 350€ brut par an
QUEL EST TON PROFIL ?
- Au moins 1 an d'expérience en tant que caviste
- Bon relationnel, sourire, amabilité, discrétion (poste en contact de la
clientèle)
- Bonne connaissance du vignoble et du terroir français (vins bio,
biodynamiques, natures, grandes appellations ou vignerons plus
confidentiels)
- Résistance au stress et aux fortes cadences de travail, sang froid
- Rigueur, organisation et persévérance
- Anglais indispensable (clientèle internationale)
- Capacité rédactionnelle (mailings, devis)
- Goût du challenge et de la vente
- Grande autonomie et proactivité
NOS ÉTABLISSEMENTS :
- 4 restaurants ouverts depuis septembre 2017, juillet 2020, octobre 2023 et juillet 2024
dont 2 caves à vin
- Restaurant-cave à vin, restaurant de tapas et bar à vin
- Cuisine maison, fraiche et de saison
- Large sélection de vins avec 350 références de vin minutieusement
choisies
- Promotion des vignerons indépendants et mise en avant des labels bios,
biodynamies et natures
- Digestifs, bières et cidres artisanaux
- Pas de carte des vins : nous invitons les clients à se lever de table pour
aller choisir leur bouteille directement à la cave. (On ajoute 12€ de droit
de bouchon par rapport au prix caviste)
- Service à la cave comme au restaurant soigné avec une clientèle
exigeante (courtoisie, empathie, générosité, petites attentions) : grande
attention portée sur la présentation et la prestance
- Ouverture : service du déjeuner du lundi au vendredi, service du dîner du
lundi au jeudi, cave ouverte du lundi au samedi toute la journée.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
