| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Recherche Chef.fe de partie pour seconder le Chef de cuisine
Notre équipe, passionnée et dynamique, se compose de 4 personnes (2 en salle + 2 en cuisine).
Vous travaillerez en binôme avec le Chef, afin de devenir son bras droit.
Vous le seconderez dans la mise en place des préparations et serez responsable pendant le service de l'envoi des entrées et des desserts. Vous participerez à maintenir l'hygiène global de la cuisine et du matériel.
Responsabilités du poste :
- Mise en place des préparations en collaboration avec le chef
- Responsable de la réalisation et de l'envoi des entrées et des desserts
- Connaissances et maîtrise des techniques culinaires
- Mémorisation des propositions (changements de carte réguliers)
- Participer au nettoyage, s'assurer de la propreté de la cuisine
Qualités requises pour postuler :
- Aptitude à travailler en équipe, sens du relationnel, bonne humeur
- Être dynamique, motivé,
- Sens de la discipline, humilité, fiabilité et adaptabilité
- Résistance au stress,
- Calme et patience
- Capacités d'organisation, précision, rapidité, efficacité, propreté
- Soif d'apprendre et de découvrir, capacité de mémorisation
- Sens du détail et de la qualité, scrupuleux, soigneux et appliqué
- Respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaires
Poste évolutif vers un poste de chef de rang.
Environ 40 couverts par service
Horaires : jeudi, vendredi et samedi midi et soir , dimanche midi et lundi midi et soir, en coupure.
Salaire à négocier en fonction du niveau de compétences
Poste à pourvoir début novembre
*Candidatez en joignant une lettre de motivation *
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