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Chef de rang / responsable adjoint (H/F)

Chef de rang / responsable adjoint (H/F)

Non communiqué

78180 - MONTIGNY LE BRETONNEUX

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Chef de Rang

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 3,00 €

SERVEUR/CHEF DE RANG expérimenté
Pour Compléter son équipe la Table , restaurant traditionnel français recherche des Chefs de Rang (H/F).

Vous êtes passionnés(ées) ou avez une expérience dans la restauration et souhaitez évoluer, alors rejoignez notre équipe. Vous êtes dynamiques, motivés et avez le contact facile avec la clientèle alors votre profil nous intéresse.

ATTENTION : fonctionnement en coupures :
- horaires : 10h30 à 14h30 et 18h00 à 22h30

Relations avec la clientèle

- Ecoute du client et réponse à ses questions
- Réactions aux remarques (positives ou négatives) du client
- Présentation de l'addition à la demande du client
- Prise de congé du client à son départ

Accueil

- Accueil et accompagnement du client
- Présentation de la carte des mets
- Proposition des suggestions du jour
- Service au plateau des apéritifs et amuse-bouche

Prise de commande et service

- Conseil au client dans ses choix
- Établissement d'une commande manuelle ou électronique

- Présentation de la carte des vins
- Annonce ou transmission des commandes en cuisine
- Conseil sommaire sur les vins et boissons
- Présentation du vin et service des boissons
- Service à la table en fonction des normes de l'établissement
- Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Application des circuits pendant le service
- Débarrassage et dressage des tables
- Réalisation et vérification des opérations d'encaissement

Type d'emploi : Temps plein, Temps partiel, CDI


A PROPOS / POUR LES CHR

Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration

PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.