| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Vous êtes passionné(e) par la cuisine française et avez envie de rejoindre une équipe dynamique et conviviale ? Etablissement situé dans le 3ème arrondissement de Paris, recherche un Second de Cuisine talentueux(se) et motivé(e) pour renforcer ses rangs.
Vos missions : En tant que Second de Cuisine, vous jouerez un rôle clé dans notre brigade culinaire en assurant :
Soutien au Chef de Cuisine : Assister notre chef de cuisine dans la préparation et l'exécution des plats.
Encadrement de l'équipe : Former, motiver et superviser l'équipe en cuisine pour maintenir un environnement de travail productif et harmonieux.
Gestion des commandes et des stocks : Collaborer avec notre économe pour gérer les commandes, contrôler les réceptions et optimiser la gestion des stocks.
Respect des fiches techniques : Assurer que chaque plat est préparé conformément aux standards de qualité et de présentation établis.
Production en grande quantité : Maintenir un haut niveau de qualité lors de l'envoi de plats en grande quantité, surtout pendant les périodes de forte affluence.
Hygiène et sécurité alimentaire : Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Votre profil :
Expérience : Expérience confirmée en cuisine, idéalement avec une expérience en production traiteur et en encadrement d'équipe.
Personnalité : Dynamique, rigoureux(se) et passionné(e) par la cuisine française.
Culture culinaire : Forte connaissance des techniques culinaires et des traditions de la cuisine française.
Leadership : Capacité à motiver et à encadrer une équipe, en favorisant un environnement de travail positif et collaboratif.
Adaptabilité : Capacité à travailler sous pression, surtout pendant les périodes de forte affluence.
Esprit d'équipe : Bonne présentation, sens du contact et aptitude à travailler en harmonie avec l'équipe.
Ce que nous offrons :
Rémunération attractive : Salaire net de départ de 2500€.
Horaires équilibrés : Planning de 39 heures par semaine, avec des horaires continus.
Environnement de travail : Une ambiance dynamique et conviviale, où l'esprit d'équipe est valorisé.
Opportunités d'évolution : Possibilités d'évolution rapide au sein de notre équipe.
Formation continue : Accès à des formations internes pour améliorer vos compétences culinaires et de gestion.
Valeurs familiales : Faites partie d'une équipe soudée et respectueuse, où chaque membre est valorisé.
Qualité et tradition : Contribuez à perpétuer l'excellence de notre cuisine française traditionnelle.
Dynamisme et innovation : Apportez vos idées et participez à notre croissance continue.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.