| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Nous cherchons notre futur-e Directeur/Directrice de restauration
- Vous serez responsable du bon déroulement du service en orchestrant le travail des chefs de rang
- Vous participerez à l'ensemble des opérations de l'accueil client à l'encaissement et développerez une attitude commerciale pour fidéliser les clients
- Vous planifierez et optimiserez le temps de travail de votre équipe par la réalisation des plannings
- Vous vérifierez la bonne mise en place de la salle et superviserez les services (tant au niveau du bistro que des événements privés et professionnels organisés)
- Vous serez à l'écoute du personnel et des clients
- Vous organiserez, superviserez et contrôlerez l'application du suivi des procédures HACCP
- Vous adapterez et animerez les offres de restauration en coordination avec le chef de cuisine
- Vous vérifierez la facturation
- Vous maitrisez l'outil informatique de restauration et de caisse
- Vous veillerez à la propreté du personnel, du matériel et du restaurant
- Vous serez garant-garante de la qualité des prestations : vous veillez au bon déroulement du service dans un souci permanent de qualité, d'excellence et de satisfaction de notre clientèle.
- Vous fédérerez votre équipe et coordonnerez leur travail dans un souci permanent de qualité et de fluidité du service.
- Vous accueillerez et formerez les nouveaux collaborateurs selon nos standards.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.