| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Restaurant gastronomique Indien recherche un chef cuisinier indienne H/F ayant une très bonne maitrise de la cuisine de l'Inde.
Nous recherchons un chef cuisinier (H/F) pour rejoindre une équipe motivée dans un nouveau restaurant indien situé au centre de Paris dans le 1er arrondissement.
Le candidat devra avoir une solide expérience dans la cuisine indienne, avec une capacité avérée à créer et à exécuter des plats végétariens et non végétariens authentiques.
Sous la direction du propriétaire, le chef de cuisine sera responsable de la gestion efficace de la cuisine, de la supervision de l'équipe de cuisine et de la garantie de la qualité constante des plats servis.
Responsabilités :
Préparer les menus du restaurant en collaboration avec le propriétaire.
Concevoir et préparer des plats indiens authentiques en appliquant des techniques traditionnelles conçues par le propriétaire et en veillant à utiliser des ingrédients de qualité.
Superviser et former le personnel de cuisine pour maintenir les normes de qualité et d'hygiène les plus élevées.
Gérer les stocks, les commandes et les coûts pour optimiser la rentabilité
Collaborer avec l'équipe de direction pour développer de nouveaux plats et menus, tout en tenant compte des préférences et des tendances des clients.
Assurer le respect strict des normes de sécurité alimentaire et des réglementations en vigueur.
Qualifications :
Expérience préalable en tant que cuisinier dans un restaurant indien.
Connaissance approfondie de la cuisine indienne du sud et du nord , de ses épices et de ses techniques de cuisson.
Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des normes élevées de qualité.
Si le projet vous tente et que vous avez l'expérience nécessaire pour vous épanouir dans ce restaurant, nous serions ravis de vous rencontrer
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
