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Chef de rang

Chef de rang

Non communiqué

83130 - LA GARDE

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Chef de Rang

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 2,00 €

Vous êtes autonome dans la gestion de votre rang composé d'une trentaine de couverts.

Vos missions :
-préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;
-accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ;
-présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ;
-conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ;
-vous êtes le garant de la charte qualité de l'établissement et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
-servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ;
-gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ;
-débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
-présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.

Service client : Vous devez offrir un service amical, courtois et professionnel, répondre aux demandes des clients avec diligence et vous assurer qu'ils ont une expérience agréable et satisfaisante


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