| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 0,00 € |
Notre hôtel LE BIARRITZ *** recrute un(e) chef de partie à 35h/ semaine. Vos missions seront les suivantes :
Préparer les différents plats en production
S'avancer en découpage et préparations diverses
Ranger les chambres froides, mettre les denrées sous vide, vérifier les dates de péremption, dans le cadre des normes HACCP
Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation ...) et vérifier la qualité des plats envoyés
Nettoyage du piano, plan de travail, porte de frigidaire, filmer les plats, le sol (passer le jet, raclette) selon les règles HACCP
Etre force de proposition au niveau des changements de carte et de menus
Travail avec horaire en coupure: 9h30-14h30 / 19h-22h00
5 jours de travail / 2 jours de repos
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.