| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
CDD Saisonnier à pourvoir dès Mars 2026!
PRINCIPALES MISSIONS :
- Mettre en place toutes les procédures nécessaires au bon fonctionnement de la cuisine et du service ;
- Participer avec son équipe à la recherche de solutions visant à améliorer la productivité et les résultats
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués dans sa partie ;
- Signaler à sa hiérarchie la non-conformité des produits ;
- Réaliser la production des préparations et recettes de la pâtisserie selon les fiches techniques,
- Veiller à la qualité des mets et de la présentation avant l'envoi
- Être créatif et force de proposition pour faire évoluer la carte des desserts ;
- Participer à la cohésion d'équipe,
- Contrôler l'application des procédures HACCP ;
- Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés ;
- Superviser le cas échéant le travail des Demi-Chef de Partie et des Commis de sa partie ;
- Gérer et résoudre de manière rapide et efficace tous les éventuels imprévus du service
Cette liste n'est pas exhaustive.
COMPÉTENCES REQUISES :
- Connaissances approfondies des techniques de pâtisserie ;
- Connaissances approfondies des normes d'hygiène et de sécurité ;
- Savoir encadrer une petite équipe ;
- Savoir travailler en coordination avec les autres postes ;
- Savoir utiliser et créer une fiche technique.
QUALITÉS :
- Aisance verbale et écrite
- Bon relationnel, réactivité, Rigueur, Discrétion
- Sens de l'organisation
- Esprit positif et d'équipe
- Amabilité, serviabilité, diplomatie et patience.
AVANTAGES
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- Logement à partager
- Restaurant du personnel
- Uniformes fournis et entretenus par l'hôtel
- Prise en charge à hauteur de 50 euros de l'achat d'une paire de chaussures
- Prime de cooptation
- Mutuelle d'entreprise
- Bénéfices membre Relais Châteaux : des réductions sur tous les hôtels jusqu'à 50% du tarif
- Bénéfices membre 2LCollection : 100€/nuit pour vous et 180€/nuit pour votre famille et vos amis
- Des perspectives d'emploi & de carrière!