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Commis de Pâtisserie - Maxime Frédéric x Cheval Blanc (H/F)

Commis de Pâtisserie - Maxime Frédéric x Cheval Blanc (H/F)

Non communiqué

75001 - PARIS 01

20

Cuisinier - Commis de cuisine

Type de contrat :CDI
Condition de travail :
Type d'établissement :
Expérience : 0
Travail à temps plein ou partiel : Temps plein
Salaire brut proposé : 1,00 €

Pour notre Café Maxime Frédéric x Louis Vuitton, nous recherchons un Commis de Pâtisserie.
Le Commis de Pâtisserie exécute des tâches simples en pâtisserie dans un souci constant de respect des règles d'hygiène.

Les missions :
Effectuer les taches préliminaires de préparation des produits,
Assister les Demi Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l'élaboration des pâtisseries/desserts,
Assurer le service selon les règles et procédures de l'hôtel,
Assurer l'entretien des locaux et du matériel dans le respect des normes HACCP,
Participer à la réception des marchandises suivant les protocoles HACCP et les procédures de l'hôtel,
Mettre en place et distribuer des plats,
Participer au tri et à l'évacuation des déchets,
Informer sa hiérarchie de toute situation « anormale » concernant la sécurité ou les risques d'accidents des clients ou des collègues.

UN PROFIL, UNE PERSONNALITE, UNE EXPERTISE...
Diplôme / Connaissances requises :
BEP/CAP Pâtisserie ou BAC PRO Cuisine/MC Desserts de Restaurant
Connaissance des règles d'hygiène HACCP
Connaissance hôtellerie de luxe ou restauration étoilée
Savoir-Être / Aptitudes comportementales :
Rigueur, précision, organisation et souci du détails
Esprit d'équipe
Disponibilité, flexibilité et bonnes capacités d'adaptation
Passion pour l'hôtellerie et la restauration
Savoir-faire / Compétences techniques requises :


A PROPOS / POUR LES CHR

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PROFESSIONNELS / FOURNISSEURS CHR

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