| Type de contrat : | CDD - 7 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 5,00 € |
Le Camping-Restaurant l'Oasis du Berry, situé à Saint-Gaultier (36800), recrute un(e) Cuisine / Cuisinier(ère) confirmé(e) à temps plein pour la saison d'avril à fin octobre.
Notre restaurant est ouvert à la fois à la clientèle du camping et à une clientèle locale, et propose une cuisine simple, généreuse et majoritairement faite maison, dans une ambiance conviviale et familiale, au cœur d'un cadre naturel.
- Type de restauration :
. Burgers
. Galettes et crêpes
. Salades
. Plat du jour de cuisine traditionnelle
. Accueil de groupes occasionnellement
Le poste de pizzaiolo est déjà pourvu. Mais des notions en pizza seraient un plus.
- Vos missions :
. Assurer la production et l'organisation des postes burgers, galettes/crêpes, salades et plats du jour
. Maîtriser parfaitement la cuisson des viandes
. Participer à l'élaboration des menus en privilégiant les produits locaux
. Superviser l'approvisionnement et la gestion des stocks (produits frais, denrées, matériel)
. Anticiper les besoins en période de forte affluence
. Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
. Appliquer et faire respecter les normes HACCP
. Gérer les services pour une clientèle mixte (campeurs et clientèle locale)
- Organisation de l'équipe
. En juillet et août, renfort de l'équipe cuisine avec un second de cuisine et un plongeur, permettant une meilleure répartition des tâches en haute saison
. Équipe dynamique et solidaire dans une ambiance de travail agréable
- Conditions de travail
. CDD saisonnier : début avril → fin octobre
. Avril, mai, juin, septembre, octobre
→ 35h/semaine
→ du jeudi au dimanche
→ service le soir uniquement
. Juillet et août
→ 42h/semaine
→ service le soir uniquement
→ 1 jour de repos (mercredi)
. Logement de fonction fourni
. Repas du soir inclus
- Nous offrons
. Un cadre de travail agréable, en pleine nature
. Une ambiance conviviale au sein d'un camping
. Une clientèle variée (touristique et locale)
. Un poste avec responsabilités et autonomie
. Des conditions idéales pour réussir une saison complète
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.