| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 3,00 € |
Dans le cadre de l'ouverture du Grand Café de la Bourse, restaurant de cuisine moderne situé en plein centre-ville de Perpignan, nous recherchons un(e) second de cuisine pour intégrer une brigade structurée au sein d'un établissement à fort volume, avec 150 à 200 couverts le midi et environ 150 couverts le soir.
Vos missions principales :
- Vous assurerez l'organisation et la gestion de la cuisine.
- Vous participerez activement à la production culinaire pour des services à fort volume.
- Vous superviserez l'équipe en l'absence du chef et veillerez au bon déroulement du service.
- Vous garantirez la qualité, la régularité et la présentation des plats.
- Vous appliquerez et ferez respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous participerez à la gestion des commandes, des stocks et à l'organisation du travail.
Restaurant ouvert tous les jours.
Organisation en deux services, midi et soir.
Deux jours de repos consécutifs.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.