| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Êtes-vous prêt à relever le défi ?
Vous êtes Chef (fe) de cuisine, et votre métier est avant tout une passion. Vous aimez vous lever le matin en sachant que votre journée ne ressemblera pas à celle de la veille, et encore moins à celle de demain. Car chaque jour est une nouvelle aventure. Vous êtes prêt à vous déplacer dans le cadre d'une démarche commerciale ou lors de la supervision de restaurants, ou d'une activité de maintien de prestation.
Rattaché (e) à votre responsable de secteur, et en collaboration avec lui,
- Vous aurez en charge d'encadrer, de former, d'organiser et de coordonner le travail de vos équipes sur le terrain.
- Vous serez garant de la mise en œuvre et du respect des procédures HACCP.
- Vous aurez en charge le contrôle de la conformité des menus (en lien avec le service diététique)
- Vous participerez à la mise en œuvre de la démarche commerciale afin de promouvoir et développer l'activité des structures
- Vous assurerez des tâches de gestion administrative du personnel
- Vous assurerez des tâches de gestion, de contrôle des coûts, des stocks et des objectifs budgétaires.
- Vous participerez selon les besoins à la production des repas « fait maison », inspiré de la cuisine traditionnelle et familiale.
PROFIL :
Vous êtes issu(e) de la filière cuisine et vous possédez d'une expérience sur un poste de chef(e) de cuisine en restauration traditionnelle ou collective, voir traiteur. Une expérience au poste de responsable d'unités serait un plus. En bon communiquant(e), vous pérennisez la relation avec nos clients dont vous êtes l'un des interlocuteurs privilégiés. Vous avez l'envie de faire plaisir, vous garantissez la satisfaction des clients dans un souci permanent d'amélioration de la prestation.
LIEU :
Vous exercerez dans une entreprise familiale à taille humaine, implantée dans le sud-est de la France avec comme valeurs la passion, la fiabilité et l'honnêteté. Vous exercerez sur un secteur rayonnant à 1H30 de Bourg en Bresse maxi.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.