| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Le restaurant du golf de Niort recherche son chef de cuisine. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un cadre exceptionnel, le restaurant est ouvert du lundi au vendredi midi uniquement, cuisine traditionnelle + événementiels.
Votre mission :
- Concevoir les cartes et les menus
- Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises
- Superviser et gérer l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
- Former, encadrer et animer l'équipe de cuisine (2 personnes dont un apprenti)
- Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques réalisées avec le responsable.
- Garantir le respect des règles d'hygiène.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.