| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Vous occuperez le poste de responsable de cuisine H/F au sein d'une brasserie d'une capacité de 250 couverts.
Vous ferez partie d'une équipe de 6 à 8 cuisiniers.
Vos missions:
Élaborer les menus et aider à la confection de la nouvelle carte
Négocier les coûts des matières premières avec les fournisseurs,
Gérer les commandes
Former vos équipes.
Vous serez responsable du respect des normes HACCP
La confection et l'envoi des plats feront aussi partie de vos activités.
Restaurant ouvert 7 jours/7 midi et soir. Planning variable.
2 jours 1/2 de repos par semaine variables.
LIEU DE TRAVAIL NON DESSERVI PAR LES TRANSPORTS EN COMMUN SUR LES HORAIRES DE TRAVAIL.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.
