| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 2,00 € |
Nous recherchons un(e) Second/Seconde de Cuisin/ Chef / Cheffe sushi passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans un restaurant asiatique buffet à volonté. Situé au Centre Commercial La Feuilleraie, notre établissement propose une large variété de plats asiatiques authentiques, allant des sushis aux spécialités chaudes.
Description du poste :
En tant que Second/Seconde de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour garantir la qualité et la constance de nos plats. Vos principales responsabilités incluront :
Préparation et cuisson des plats : Assister le Chef dans la préparation des ingrédients, la cuisson et la présentation des plats selon les recettes et les standards de qualité du restaurant.
Gestion de la cuisine : Superviser l'équipe de cuisine en l'absence du Chef, veiller à l'organisation et à la propreté de la cuisine, et garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contrôle des stocks : Participer à la gestion des stocks, passer les commandes nécessaires et s'assurer de la fraîcheur et de la disponibilité des produits.
Créativité et innovation : Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'amélioration des recettes existantes pour surprendre et fidéliser notre clientèle.
Formation et encadrement : Former et encadrer les nouveaux membres de l'équipe, partager votre savoir-faire et vos techniques culinaires.
Profil recherché :
Expérience : Minimum 2 ans d'expérience en cuisine, idéalement dans un restaurant asiatique ou buffet à volonté.
Compétences culinaires : Maîtrise des techniques de cuisine asiatique, créativité et passion pour la gastronomie.
Organisation et rigueur : Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant, sens de l'organisation et respect des procédures.
Esprit d'équipe : Bonnes capacités relationnelles, aptitude à travailler en équipe et à encadrer du personnel.
Polyvalence : Capacité à s'adapter à différents postes en cuisine et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.