| Type de contrat : | CDI |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 1,00 € |
Nous recherchons un Manager de cuisine H/F au sein de notre restaurant de salade sur mesure, en CDI.
Missions principales :
- Gestion de la production culinaire : Superviser la préparation, la cuisson et l'assemblage des salades sur mesure, en respectant les normes HACCP.
- Management d'équipe : Encadrer et former les équipiers polyvalents.
- Contrôle qualité : Veiller au respect des standards de qualité et d'hygiène en cuisine.
- Optimisation des processus : Participer à l'amélioration continue des méthodes de production et de service.
- Gestion des stocks : Suivre les approvisionnements et minimiser le gaspillage.
Profil recherché :
- Formation : Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) ou expérience équivalente.
- Expérience : Expérience confirmée en gestion de cuisine et en management d'équipe.
Compétences :
- Maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène alimentaire.
- Capacité à manager et à former une équipe.
- Sens de l'organisation et réactivité.
- Qualités personnelles : Leadership, rigueur, créativité et esprit d'équipe.
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.