| Type de contrat : | CDD - 2 Mois |
| Condition de travail : | |
| Type d'établissement : | |
| Expérience : | 0 |
| Travail à temps plein ou partiel : | Temps plein |
| Salaire brut proposé : | 6,00 € |
À propos du poste
Notre restaurant bistronomique La Cocotte d'Isidore recherche un/une Chef de partie (H/F) en extra / CDD polyvalent mais avec un fort intérêt et une expérience sur la gestion du poste chaud.
Salaire attractif et planning permettant une vie professionnelle comme personnelle : ouverture du restaurant du lundi midi au vendredi midi, seulement 3 coupures/semaine et travail seulement 1 weekend par mois
La Cocotte d'Isidore est le restaurant bistronomique, situé au cœur de l'écoquartier La Courrouze aux portes de Rennes qui met l'accent sur le goût et la qualité des produits. La créativité est au cœur de notre cuisine de qualité. La cuisine ouverte sur la salle offre un délicieux spectacle. Capacité 110 couverts
Site internet : www.cocotte-isidore.com
Mission :
Sur votre poste, vous serez responsable de :
- Elaborer et produire les mets avec constance et élégance
- Gérer les commandes auprès des fournisseurs et vous assurer du bon approvisionnement de chaque partie
- Réaliser des essais culinaires avec le Chef et participer à l'amélioration des préparations et à l'élaboration des recettes
- Contrôler la qualité et l'hygiène de votre poste
Compétences :
Vous aimez votre métier et le faites ressentir dans vos plats
Vous êtes dynamique, créatif et force de proposition
Vous avez de l'expérience confirmée sur des postes de chefs de partie avec une bonne connaissance en gestion du poste chaud
Vous êtes polyvalent et connaissez tous les postes qui composent la cuisine
Vous savez organiser votre travail et celui de l'équipe en fonction du planning , des besoins et dans le souci de la Qualité
Avantages : un bel outil de travail, gestion des uniformes par la blanchisserie, parking pour les employés pour une facilité d'accessibilité ou accès metro ligne B à proximité
Nos services pour les CHR les Cafés, Hôtels, restaurants. Et pour les Exploitants, les Salariés, les Candidats en hôtellerie et restauration
Espace pour les fournisseurs CHR. Cafés, Hôtels et Hestaurants. Fournisseurs en hôtellerie restauration. Matériel, agencement, équipement pro CHR.